अमूल दूध के दाम बढ़े: 12 नवंबर से गोल्ड और ताजा महंगा, मदर डेयरी ने भी बढ़ाए रेट

अमूल ने दूध के दाम एक बार फिर बढ़ा दिए हैं। गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के मुताबिक नई दरें 12 नवंबर 2026 से लागू होंगी। अमूल गोल्ड के दाम प्रति लीटर 4 रुपये और अमूल ताजा के दाम प्रति लीटर 2 रुपये बढ़े हैं। छह महीने में यह दूसरी बढ़ोतरी है, इससे पहले मई 2026 में दाम बढ़े थे।

दिवाली के त्योहार के बाद आई इस बढ़ोतरी से आम परिवारों का महीने का रसोई बजट प्रभावित होने की आशंका जताई जा रही है। गुजराती अख़बारों के मुताबिक अमूल गोल्ड के आधा लीटर पाउच की कीमत 35 रुपये से बढ़कर 37 रुपये होगी।

दाम बढ़ाने की वजह क्या बताई गई

GCMMF ने कहा है कि दूध उत्पादन और प्रोसेसिंग की लागत तेजी से बढ़ी है। इस साल हरा और सूखा चारा, पशु आहार में इस्तेमाल होने वाली खली, मक्का और मोलासिस (शीरा) के दाम बढ़े हैं। दूध की पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फिल्म और ईंधन भी महंगे हुए हैं।

कंपनी ने यह भी कहा कि गुजरात और देश के कई हिस्सों में कम और अनियमित बारिश से हालात मुश्किल बने हुए हैं। अमूल के मुताबिक उसकी कुल आमदनी का 80 प्रतिशत हिस्सा 36 लाख दूध उत्पादकों को लौटाया जाता है, इसलिए बढ़े दाम का बड़ा हिस्सा पशुपालकों तक पहुंचेगा।

मदर डेयरी ने भी बढ़ाए दाम

मदर डेयरी ने भी दूध के दाम प्रति लीटर 2 से 4 रुपये तक बढ़ाए हैं। ये नए रेट 11 नवंबर 2026 से लागू कर दिए गए हैं। कंपनी के मुताबिक किसानों से दूध की खरीद कीमत लगातार बढ़ने की वजह से यह बोझ ग्राहकों पर डालना पड़ा।

मदर डेयरी के नए रेट के अनुसार फुल क्रीम दूध 72 रुपये से बढ़कर 76 रुपये प्रति लीटर हो गया है। काउ मिल्क 62 रुपये से बढ़कर 65 रुपये प्रति लीटर हुआ है। टोंड मिल्क 2 रुपये महंगा होकर 62 रुपये प्रति लीटर और डबल टोंड मिल्क 54 रुपये से बढ़कर 56 रुपये प्रति लीटर मिलेगा।

दिवाली की खरीदारी और घी-मिठाई पर असर

दूध के साथ घी, मक्खन और मिठाइयों के दाम भी बढ़े हैं। एक मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक अमूल के 1 किलो घी का पैकेट 630 रुपये से बढ़कर 680 रुपये का हो गया है। 500 ग्राम मक्खन का पैकेट 310 रुपये से बढ़कर 325 रुपये हुआ है।

रिपोर्ट में ड्राय फ्रूट्स के दाम बढ़ने का भी जिक्र है। पिस्ता पिछले एक साल में काफी महंगा हुआ है और कुछ किस्मों में पिछले साल की दिवाली के मुकाबले 60 से 70 प्रतिशत तक बढ़ोतरी बताई गई है। रिपोर्ट के अनुसार बादाम के दाम 20 से 40 प्रतिशत तक बढ़े हैं।

महंगाई के आंकड़े क्या कहते हैं

सरकारी आंकड़ों का हवाला देते हुए मीडिया रिपोर्ट में बताया गया है कि सितंबर 2026 में खुदरा खाद्य महंगाई बढ़कर 7.74 प्रतिशत हो गई थी। कुल खुदरा महंगाई दर 5.54 प्रतिशत रही, जो भारतीय रिजर्व बैंक की 6 प्रतिशत की अधिकतम सीमा के करीब है। इसी दौरान चीनी के दाम सालाना आधार पर 29.8 प्रतिशत बढ़े।

आरबीआई ने भी बढ़ती महंगाई पर चिंता जताई है। इस साल कंपनियों ने अलग-अलग चरणों में कुल तीन बार कीमतें बढ़ाई हैं। अक्टूबर 2026 के त्योहारी सीजन से पहले भी कई चीजों के दाम 3 से 8 प्रतिशत तक बढ़ाए गए थे।

आगे क्या

अमूल और मदर डेयरी के नए दाम लागू होने के बाद दूध की खरीद पर सीधा असर दिखेगा। अभी तक यह साफ नहीं है कि आने वाले महीनों में दाम और बढ़ेंगे या स्थिर रहेंगे। अभी की स्थिति यह है कि दोनों बड़ी डेयरी कंपनियों ने दूध के दाम बढ़ा दिए हैं और ग्राहकों को अब नए रेट पर ही भुगतान करना होगा।